一、枸杞的功效与作用
（一）营养成分与抗氧化
枸杞富含多种营养成分，如类胡萝卜素（主要是β-胡萝卜素等）、枸杞多糖等。类胡萝卜素具有强大的抗氧化作用，能够清除体内的自由基，减少自由基对细胞的损伤。有研究表明，枸杞中的类胡萝卜素可以显著提高体内超氧化物歧化酶（SOD）的活性，SOD是一种重要的抗氧化酶，能有效抵御氧化应激对机体的损害，对于延缓衰老等有积极意义。
（二）对眼部健康的益处
其中的类胡萝卜素在体内可以转化为视黄醛，对视黄醛是视网膜中视色素的重要组成部分，有助于维护正常的视力。对于长期用眼的人群，如长时间使用电子设备的办公族等，适当饮用枸杞红枣桑葚泡水有助于缓解眼睛疲劳等不适，在一定程度上对眼部健康有保护作用，但不能替代正规的眼部疾病治疗。
二、红枣的功效与作用
（一）补充能量与改善贫血
红枣中含有丰富的糖类物质，主要是葡萄糖、果糖等，能够快速为人体补充能量。同时，红枣中含有一定量的铁元素，虽然其非血红素铁的吸收率相对较低，但对于缺铁性贫血的预防和辅助改善有一定帮助。有研究显示，红枣中的某些成分可以促进铁的吸收利用相关机制的改善，对于女性等易出现缺铁性贫血的人群有一定益处，但如果是严重贫血患者，还需结合正规医疗手段治疗。
（二）增强免疫力
红枣中含有多种营养成分，如多糖类物质等。这些多糖可以调节机体的免疫系统，增强巨噬细胞、T淋巴细胞等免疫细胞的活性，从而提高机体的免疫力。对于免疫力较低的人群，如经常感冒的人等，适当饮用枸杞红枣桑葚泡水可能有助于提升机体的抗病能力，但这不能替代健康的生活方式等综合提升免疫力的措施。
三、桑葚的功效与作用
（一）滋阴补血
桑葚含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，具有滋阴补血的功效。对于肝肾阴虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等症状有一定的缓解作用。其中的营养成分可以参与机体的造血过程等，对于改善血虚相关的面色萎黄等有一定帮助，但同样不能替代针对肝肾阴虚等病症的正规治疗。
（二）抗氧化与抗炎
桑葚中含有花青素等抗氧化物质，花青素的抗氧化能力比维生素C、维生素E等更强，能够清除自由基，减轻炎症反应。研究发现，桑葚中的花青素可以抑制炎症相关因子的表达，对于一些慢性炎症相关的疾病有一定的辅助改善作用，如对于关节炎等炎症性疾病的辅助缓解可能有一定帮助，但不能作为主要治疗手段。
四、枸杞红枣桑葚泡水的综合功效与适用人群注意事项
（一）综合功效
三者泡水喝综合起来具有一定的滋补作用，能够在一定程度上起到抗氧化、增强免疫力、改善气血等功效。对于一般人群日常保健有一定益处，可起到调和身体机能的作用。
（二）特殊人群注意事项
1.糖尿病患者：由于红枣中含有较多糖类物质，糖尿病患者饮用时需谨慎，应在医生指导下少量饮用，并密切监测血糖变化。因为过量饮用可能会引起血糖波动，不利于血糖的控制。
2.脾胃虚寒者：桑葚性偏寒，脾胃虚寒者饮用过多可能会加重脾胃虚寒的症状，如腹痛、腹泻等，这类人群饮用时应注意适量，可咨询医生后根据自身情况调整饮用频率和量。
3.儿童：儿童的消化系统等尚未完全发育成熟，过量饮用枸杞红枣桑葚泡水可能会引起消化不良等问题，所以儿童应在成人监护下少量饮用，且不宜长期大量饮用。