孕妇吃西红柿胎儿不一定会变白。
西红柿是一种营养丰富的食物，富含维生素C、番茄红素等营养成分。维生素C对于胎儿的皮肤健康有一定的好处，它可以促进胶原蛋白的合成，有助于保持皮肤的弹性和光泽。番茄红素则具有抗氧化作用，可能对胎儿的健康有益。
然而，胎儿的皮肤颜色主要由遗传因素决定，受到父母肤色的影响。孕妇摄入的食物中的营养成分只能在一定程度上影响胎儿的发育，但并不能改变其遗传基因所决定的肤色。
此外，孕妇在饮食中应保持均衡和多样化，摄入各种富含营养的食物，以确保胎儿的健康发育。除了西红柿，还可以选择其他富含维生素C和其他营养素的食物，如柑橘类水果、草莓、绿叶蔬菜、坚果等。
需要注意的是，孕妇在食用西红柿时应注意以下几点：
1.选择新鲜、无农药残留的西红柿，并彻底清洗干净。
2.适量食用，过量摄入可能会引起不适。
3.个体差异存在，某些人可能对西红柿过敏，应避免食用。
4.如果有其他健康问题或饮食限制，应在医生或营养师的指导下进行饮食调整。
总之，虽然西红柿对胎儿的健康有益，但不能单纯依靠食物来改变胎儿的肤色。孕妇应保持均衡的饮食，关注自身和胎儿的健康，定期进行产前检查。如果对胎儿的皮肤颜色或其他方面有任何疑虑，建议咨询医生或专业的医疗机构。