南非叶，是菊科菊三七属植物，又被称为将军叶、苦茶等。南非叶性凉，味苦，归肺、肝经，具有清热解毒、消暑等功效。
南非叶四季皆宜种，通常种植3个月就可以采摘食用。新鲜南非叶可四季食用，洗净叶片后可凉拌、热炒或煲汤。
南非叶对多种病症具有一定的疗效，包括：
1.降血压：南非叶含有倍半萜内酯和斑鸠菊苷等成分，具有一定的降血压作用。
2.降胆固醇：南非叶中的多酚类物质可以降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。
3.抗氧化：南非叶富含抗氧化剂，如类黄酮和维生素C、E等，可以清除自由基，减轻氧化应激对身体的损害。
4.抗炎：南非叶中的一些成分具有抗炎作用，有助于缓解炎症相关的疾病，如关节炎、胃炎等。
5.抗肿瘤：南非叶中的化合物可能具有抗肿瘤活性，对癌细胞的生长和扩散有一定的抑制作用。
需要注意的是，南非叶作为一种草药，其功效和安全性尚未得到广泛认可，且可能与某些药物发生相互作用。在使用南非叶或其他草药进行治疗之前，最好先咨询医生或中医师的建议。此外，南非叶的使用剂量和使用方法也应遵循专业人士的指导。同时，对于患有特定疾病或正在服用药物的人群，应特别谨慎使用南非叶。