牙结石不可以自己抠掉。牙结石是一种沉积在牙齿表面的钙化物质，由食物残渣、细菌、唾液中的矿物质等长期积聚而成。它通常位于牙龈缘以下的牙齿表面和牙缝之间，难以通过自我清洁去除。
自行抠掉牙结石可能会带来以下风险：
1.伤害牙龈和牙齿：牙结石较硬，用手抠可能会损伤牙龈组织，导致牙龈出血、疼痛和炎症。此外，还可能损坏牙齿表面的珐琅质，使牙齿更容易受到细菌和龋齿的侵害。
2.引发感染：抠掉牙结石时，可能会导致牙龈和口腔组织的破损，为细菌感染提供入口。这可能会引发牙龈炎、牙周炎等口腔疾病，甚至可能扩散到全身，影响健康。
3.导致牙结石再次形成：牙结石的形成是一个持续的过程，即使抠掉了一部分，剩余的牙结石仍会继续积聚。如果不采取正确的口腔护理方法，牙结石会很快重新形成。
为了去除牙结石，以下是更安全和有效的方法：
1.定期洗牙：洗牙是一种专业的口腔清洁方法，由牙医或口腔卫生士使用超声洁牙机等工具来去除牙结石和牙菌斑。洗牙可以有效清洁牙齿，并预防口腔疾病的发生。
2.良好的口腔卫生：保持良好的口腔卫生习惯是预防牙结石形成的关键。包括每天刷牙两次、使用牙线、定期使用漱口水等，及时清除食物残渣和细菌。
3.定期口腔检查：定期到牙医处进行口腔检查和清洁，可以及时发现和处理牙结石问题，并接受专业的口腔建议和治疗。
综上所述，牙结石不可以自己抠掉。采取正确的口腔护理方法和定期洗牙是保持口腔健康的重要措施。如果对牙结石或口腔健康有任何疑问，最好咨询牙医的意见。