保护眼睛的食物和水果有很多，以下是一些常见的：
1.富含维生素A的食物：维生素A是维持眼睛健康的重要营养素，可预防夜盲症和干眼病等。动物肝脏、鱼肝油、蛋黄、胡萝卜、南瓜、菠菜等食物富含维生素A。
2.富含维生素C的食物：维生素C具有抗氧化作用，可减少自由基对眼睛的伤害，预防白内障等眼部疾病。柑橘类水果、草莓、青椒、猕猴桃等食物富含维生素C。
3.富含维生素E的食物：维生素E也是一种抗氧化剂，可保护眼睛免受自由基的伤害。杏仁、葵花籽、全麦食品、绿叶蔬菜等食物富含维生素E。
4.富含花青素的食物：花青素具有抗氧化和抗炎作用，可保护眼睛的毛细血管，预防眼部疾病。蓝莓、黑莓、樱桃、紫薯、紫甘蓝等食物富含花青素。
5.富含叶黄素和玉米黄质的食物：这两种类胡萝卜素在黄斑区的含量较高，可保护黄斑，预防黄斑变性等眼部疾病。玉米、菠菜、南瓜、橙子等食物富含叶黄素和玉米黄质。
总之，保护眼睛需要均衡饮食，多摄入富含维生素、矿物质和抗氧化剂的食物和水果。同时，还应注意避免长时间用眼、保持良好的用眼习惯、定期进行眼部检查等。