宝宝吃辅食过敏后的处理方法如下：
1.停止食用可疑过敏食物：如果怀疑宝宝吃辅食过敏，应立即停止食用该食物，观察过敏症状是否缓解。
2.多喝水：多喝水可以促进宝宝体内过敏物质的排出，缓解过敏症状。
3.观察宝宝症状：密切观察宝宝的症状，如皮疹、瘙痒、腹泻、呕吐、咳嗽、喘息等。如果症状较轻，可以在家观察；如果症状严重，应及时就医。
4.就医治疗：如果宝宝症状严重，如出现呼吸困难、休克等紧急情况，应立即拨打急救电话，前往医院急诊科就诊。在医生的指导下，使用抗组胺药、肾上腺素等药物进行治疗。
5.避免再次接触过敏原：确定宝宝对哪种食物过敏后，应避免再次接触该过敏原。同时，在给宝宝添加辅食时，应逐渐增加食物的种类和数量，让宝宝的肠道逐渐适应。
6.调整饮食：如果宝宝对某种食物过敏，可以暂时避免食用该食物，待过敏症状缓解后，再逐渐尝试添加。在添加新食物时，可以选择其他富含营养的食物替代，如鸡蛋、鱼肉、豆腐等。
7.注意饮食卫生：给宝宝添加辅食时，应注意饮食卫生，避免食物受到污染。同时，要保持宝宝的口腔清洁，避免食物残留引起过敏反应。
8.记录过敏情况：记录宝宝每次吃辅食的情况，包括食物种类、食用时间、过敏症状等，以便及时发现过敏原，并采取相应的措施。
需要注意的是，每个宝宝的过敏情况都可能不同，如果宝宝吃辅食过敏，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，家长应注意观察宝宝的症状变化，如有异常应及时就医。