要想皮肤变好变白，需要从多方面入手，包括饮食、生活习惯、皮肤护理等。以下是一些有助于皮肤健康的食物：
1.富含维生素C的食物：维生素C可以抑制黑色素的生成，具有美白作用。例如，柑橘类水果、草莓、猕猴桃、青椒等。
2.富含维生素E的食物：维生素E具有抗氧化作用，能够保护皮肤免受自由基的伤害，同时还可以预防皮肤老化。杏仁、鳄梨、橄榄油等食物中富含维生素E。
3.富含胶原蛋白的食物：胶原蛋白是维持皮肤弹性和光泽的重要成分。鱼类、猪蹄、肉皮等食物富含胶原蛋白。
4.富含抗氧化剂的食物：抗氧化剂可以清除自由基，减少皮肤损伤。例如，绿茶、蓝莓、紫薯等食物富含抗氧化剂。
5.富含锌的食物：锌对于皮肤的健康至关重要，可以促进伤口愈合，增强皮肤抵抗力。贝类、牛肉、南瓜子等食物中富含锌。
此外，还应注意以下几点：
1.多喝水：保持身体水分充足对于皮肤健康非常重要，可以使皮肤更加光滑细腻。
2.控制糖分摄入：过多的糖分会导致皮肤糖化，使皮肤变黄、失去弹性。应减少甜食和饮料的摄入。
3.避免过度日晒：长期过度日晒会导致皮肤老化、色斑等问题。应做好防晒措施，避免在阳光强烈的时候长时间暴露在户外。
4.保持良好的生活习惯：充足的睡眠、适度的运动、减少压力等都有助于皮肤健康。
需要注意的是，每个人的皮肤状况和需求都不同，食物对皮肤的影响也因人而异。如果有特定的皮肤问题或需求，建议咨询专业的皮肤科医生或营养师的建议。此外，对于特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、患有某些疾病的人群，在选择食物时应更加谨慎，遵循医生或专业人士的指导。