根据提供的信息“一夜之间咽喉肿痛吞咽困难”，可能是由以下原因引起的：
1.感染：细菌或病毒感染是导致咽喉肿痛和吞咽困难的常见原因。例如，链球菌性咽炎、流感病毒感染等。
2.扁桃体炎：扁桃体发炎可能导致咽喉肿痛和吞咽困难。
3.喉部炎症：喉部的炎症，如喉炎，也可能引起这些症状。
4.过敏：过敏反应可以导致喉部肿胀，引起咽喉肿痛和吞咽困难。
5.其他原因：口腔溃疡、会厌炎、喉部肿瘤等也可能导致类似症状。
对于这种情况，建议采取以下措施：
1.保持水分摄入：多喝水或其他清淡液体，以保持喉咙湿润。
2.避免刺激性食物：避免食用辛辣、酸性、油腻或过热的食物，以免加重症状。
3.注意休息：尽量减少活动，多休息，有助于身体恢复。
4.观察症状：密切观察症状的发展，如果症状持续加重或出现其他不适，如高热、呼吸急促等，应及时就医。
5.就医诊断：医生会进行详细的喉部检查，可能包括喉镜检查，以确定具体原因并制定相应的治疗方案。
治疗方法将根据病因确定，可能包括以下措施：
1.抗生素治疗：如果是细菌感染引起的，医生可能会开具抗生素。
2.抗病毒药物：对于病毒感染，通常采用支持性治疗。
3.止痛药：可以缓解咽喉疼痛。
4.糖皮质激素：在某些情况下，医生可能会使用糖皮质激素来减轻喉部炎症。
5.其他治疗：根据具体情况，可能还会采取漱口、雾化治疗等方法。
需要注意的是，吞咽困难可能会导致误吸和脱水等并发症，因此应尽快就医并遵循医生的建议进行治疗。同时，如果症状持续不缓解或出现严重不适，应立即寻求医疗帮助。此外，对于长期存在咽喉肿痛和吞咽困难的情况，可能需要进一步的检查和治疗，以排除潜在的结构性问题或其他疾病。