肺气肿患者在饮食方面需要注意以下几点：
1.优质蛋白的摄入：供给充足的蛋白质和铁，饮食中应多吃瘦肉、动物肝脏、豆腐、豆浆等。这些食品不仅富含优质蛋白质，而且又富含必需氨基酸，对补充患者机体代谢的消耗，纠正贫血和起到扶正祛邪的作用，有利于身体康复。
2.多吃含有维生素A、C及钙质的食物：含维生素A的食物如猪肝、蛋黄、鱼肝油、胡萝卜、南瓜、杏等；有润肺、保护气管之功效，含维生素C的食物有抗炎、抗癌、防感冒的功能，如大枣、柚、番茄、青椒等；含钙食物能增强气管抗过敏能力，如猪骨、青菜、豆腐、芝麻酱等。需注意的是，奶制品可使痰液变稠，不易排出，从而加重感染，所以要限制牛奶及其制品的摄入。
3.增加液体摄入量：大量饮水，有利于痰液稀释，保持气管通畅；每天饮水量至少2000ml（包括食物中的水分）。
4.忌刺激性食物：过冷、过热及辛辣刺激性食物，会刺激气管黏膜，引起咳嗽，使肺气肿病情加重。
5.禁止吸烟：因抽烟会引起呼吸道分泌物增加，反射性支气管痉挛，排痰困难，有利于病毒、细菌的生长繁殖，使慢性支气管炎进一步恶化。