阿胶固元糕是一种具有多种功效的传统滋补食品，以下是其主要功效：
1.补血养颜：阿胶固元糕中的阿胶和红枣可以补血，而黑芝麻和核桃仁则具有滋润作用，常吃可以使面色红润，美容养颜。
2.滋阴润肺：阿胶具有滋阴润肺的功效，对于肺热燥咳或阴虚劳嗽等症状有一定的缓解作用。
3.调理气血：阿胶固元糕中的多种食材都具有调理气血的作用，适合气血不足、身体虚弱的人群食用。
4.增强免疫力：阿胶固元糕中的营养成分有助于提高身体的免疫力，增强抵抗力。
5.改善睡眠：阿胶固元糕中的桂圆和莲子具有养心安神的作用，常吃有助于改善睡眠质量。
6.延缓衰老：阿胶固元糕中的胶原蛋白等成分可以帮助保持皮肤弹性，延缓衰老。
需要注意的是，阿胶固元糕虽然具有多种功效，但并不能替代药物治疗疾病。在食用时，应适量食用，避免过量。同时，对于身体有特殊状况的人群，如糖尿病患者、孕妇等，应在医生的指导下食用。