喝牛奶后通常能吃苹果，两者同食一般不会对健康造成不良影响。
牛奶是一种营养丰富的饮品，富含蛋白质、钙等营养物质；苹果则是一种常见的水果，含有维生素、纤维素等营养成分。从食物成分上来看，两者之间不存在相克的情况，一起食用一般不会产生不良反应。
但需要注意的是，由于个体差异，有些人可能会对牛奶或苹果中的某些成分过敏，从而出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、腹泻等。此外，牛奶和苹果都含有一定的糖分，过量食用可能会对健康产生不利影响，如导致体重增加、血糖升高等。
对于乳糖不耐受的人群，由于他们的肠道中缺乏乳糖酶，无法充分消化牛奶中的乳糖，喝牛奶后可能会出现腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。这类人群可以选择饮用酸奶或低乳糖牛奶，或者在医生的指导下补充乳糖酶。
对于糖尿病患者，需要注意控制苹果和牛奶的摄入量，因为它们都含有一定的糖分。建议在医生或营养师的指导下，合理安排饮食。
总之，大多数人可以将牛奶和苹果一起食用，但应根据个人情况进行调整。如果食用后出现不适症状，应及时停止食用并就医。同时，为了保证健康，建议保持均衡的饮食，适量摄入各种食物。