糖分不高的水果有以下几种：
1.青梅：青梅是一种低糖水果，每100克青梅中仅含有2.8克的糖分，同时青梅还含有丰富的维生素、矿物质、有机酸等营养成分，具有生津止渴、开胃消食的作用。
2.西瓜：西瓜是夏季常见的水果之一，每100克西瓜中仅含有5.8克的糖分，同时西瓜还含有大量的水分和维生素C，具有清热解暑、利尿消肿的作用。
3.草莓：草莓是一种低糖水果，每100克草莓中仅含有7.1克的糖分，同时草莓还含有丰富的维生素C、矿物质、膳食纤维等营养成分，具有抗氧化、促进消化的作用。
4.柚子：柚子是一种低糖水果，每100克柚子中仅含有9.5克的糖分，同时柚子还含有丰富的维生素C、类黄酮、矿物质等营养成分，具有降低血脂、减肥瘦身的作用。
5.柠檬：柠檬是一种低糖水果，每100克柠檬中仅含有5.1克的糖分，同时柠檬还含有丰富的维生素C、类黄酮、矿物质等营养成分，具有清热解毒、抗菌消炎的作用。
需要注意的是，虽然这些水果糖分不高，但在食用时也应适量，以免摄入过多的糖分对健康造成影响。同时，对于糖尿病患者来说，应在医生的指导下选择合适的水果。