弄完山药胳膊痒一般1~2小时能消退，具体时间因人而异。
山药皮中含有皂角素或黏液里含有植物碱，有的人接触后会引起过敏反应，从而导致皮肤瘙痒。如果只是轻微瘙痒，一般1小时左右就能自行消退；若瘙痒症状比较严重，可能需要2小时左右才能消退。
如果皮肤瘙痒，可以用温水清洗，或用手轻轻拍打，以缓解症状。也可以涂抹一些止痒的药物，如炉甘石洗剂、氧化锌软膏等。如果症状持续不缓解或出现红肿、疼痛等异常情况，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。
在处理山药时，最好戴上手套，避免直接接触山药皮。如果不小心接触了山药皮，要及时清洗干净。