神经肌肉系统症状
钾是维持神经肌肉正常兴奋性的重要离子，缺钾严重时，神经肌肉兴奋性降低，可出现肌肉无力甚至瘫痪。一般从四肢肌肉开始，逐渐累及躯干和呼吸肌。轻度缺钾时，患者可能感觉肢体软弱无力；随着缺钾加重，可发展为软瘫，严重时可累及呼吸肌，导致呼吸困难甚至呼吸肌麻痹。例如，有研究表明，严重低钾血症患者会出现近端肌无力，影响日常的肢体活动，如行走、持物等能力下降。儿童患者若缺钾严重，可能会影响其运动发育，导致运动能力落后于同龄儿童，因为儿童处于生长发育阶段，神经肌肉系统对钾的平衡更为敏感。
心血管系统症状
缺钾会对心脏的电生理活动产生影响，可引起心律失常。常见的有心律不齐、心动过速等。轻度缺钾时，心电图可能出现T波低平、增宽、倒置，ST段降低等改变；严重缺钾时，可出现U波增高，Q-T间期延长等，甚至诱发室性心动过速、心室颤动等严重心律失常，危及生命。对于有基础心脏疾病的患者，如冠心病、心肌病等，缺钾引起的心律失常风险更高，因为这些患者的心脏本身就存在结构或功能的异常，钾离子平衡的轻微紊乱就可能打破心脏电活动的稳定。老年人由于心脏功能逐渐衰退，对钾离子变化的耐受性较差，缺钾时更容易出现心血管系统的不良事件。
消化系统症状
缺钾会影响胃肠道的蠕动功能，导致胃肠蠕动减慢，患者可出现食欲不振、恶心、呕吐、腹胀等症状，严重时还可能出现麻痹性肠梗阻。儿童患者若缺钾导致胃肠蠕动减慢，可能会影响营养物质的消化吸收，进而影响生长发育，因为儿童处于快速生长阶段，需要充足的营养供应，而胃肠功能受影响会阻碍营养的摄取。老年人本身胃肠功能就相对较弱，缺钾时更容易出现消化系统的不适症状，且恢复相对较慢。
中枢神经系统症状
严重缺钾时，还可能影响中枢神经系统，患者可出现精神萎靡、反应迟钝、定向力障碍等症状，严重者甚至会出现昏迷。这是因为钾离子对维持中枢神经系统的正常功能有重要作用，缺钾会干扰神经细胞的正常代谢和功能。儿童患者若缺钾出现中枢神经系统症状，可能会影响其智力发育和认知功能，因为儿童中枢神经系统尚在发育过程中，对钾离子平衡的波动更为敏感。老年人中枢神经系统功能本身有所减退，缺钾时更容易出现中枢神经系统的异常表现，且可能导致病情恢复不佳，增加并发症的发生风险。