长期食用当归可能会对身体产生一些副作用，具体如下：
1.过敏：当归可能会引起过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。如果出现这些症状，应立即停止食用当归，并寻求医疗帮助。
2.月经过多：当归具有活血化瘀的作用，长期食用可能会导致月经过多，甚至引起贫血。
3.消化不良：当归可能会刺激胃肠道，导致消化不良、腹痛、腹泻等症状。
4.其他：长期食用当归还可能会引起头痛、头晕、心悸等不良反应。
需要注意的是，以上副作用并非所有人都会出现，且具体情况还与个体差异、食用剂量、食用方式等因素有关。因此，在食用当归之前，最好先咨询医生或中医师的意见，尤其是对于有过敏史、孕妇、哺乳期妇女、高血压、糖尿病等慢性疾病的人群。同时，应注意食用剂量，避免长期大量食用，并注意观察身体反应。如果出现不适症状，应及时停止食用并就医。