感冒时可以适量饮用冰糖雪梨。冰糖雪梨具有一定的润肺止咳、清热降火的作用，对于缓解感冒引起的咳嗽、喉咙疼痛等症状可能有一定的帮助。但需要注意以下几点：
1.冰糖雪梨不能替代药物治疗：感冒是一种自限性疾病，通常可以在一周左右自愈。如果症状较轻，可以通过休息、多喝水、保持室内空气流通等方式缓解。如果症状严重，如持续高热、咳嗽剧烈、呼吸困难等，应及时就医，在医生的指导下使用药物治疗。
2.选择合适的冰糖雪梨：制作冰糖雪梨时，应选择新鲜的雪梨，加入适量的冰糖和水，炖煮后饮用。避免加入过多的糖，以免影响血糖水平。
3.注意饮用的量和时间：适量饮用冰糖雪梨可以缓解感冒症状，但也不能过量饮用。一般建议每天饮用1-2杯，分多次饮用。同时，应在感冒症状出现后的早期饮用，效果可能更好。
4.个体差异：每个人的体质和对食物的反应不同，有些人可能对冰糖雪梨中的成分过敏或不适应，饮用后可能会出现不适症状。如果饮用后出现过敏反应、腹泻等不适，应停止饮用并及时就医。
5.饮食均衡：在感冒期间，除了饮用冰糖雪梨外，还应注意饮食均衡，多摄入富含维生素C、蛋白质等营养物质的食物，如蔬菜、水果、肉类、蛋类等，有助于提高免疫力，促进康复。
6.避免食用刺激性食物：在感冒期间，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等，以免加重咳嗽、喉咙疼痛等症状。
7.特殊人群：对于儿童、孕妇、老年人等特殊人群，饮用冰糖雪梨前最好咨询医生的意见，以确保安全。
总之，冰糖雪梨可以作为缓解感冒症状的辅助饮品，但不能替代药物治疗。在感冒期间，应注意休息，保持饮食均衡，如有需要，及时就医。