孩子手长倒刺，一般是由于皮肤干燥、缺乏维生素或其他营养物质等原因引起的。具体分析如下：
1.皮肤干燥：孩子的皮肤娇嫩，如果经常接触水、清洁剂或其他刺激性物质，容易导致皮肤干燥、缺水，从而出现倒刺。
2.缺乏维生素：维生素对于皮肤的健康至关重要。如果孩子饮食不均衡，缺乏维生素A、维生素E等，容易导致皮肤干燥、角化异常，出现倒刺。
3.其他营养物质缺乏：除了维生素，孩子还需要其他营养物质来维持皮肤的健康。如果缺乏锌、铁等微量元素，也可能影响皮肤的正常功能，导致倒刺的出现。
4.咬指甲或手指：孩子咬指甲或手指可能会损伤指甲周围的皮肤，导致皮肤干燥、裂口，进而形成倒刺。
5.遗传因素：某些孩子可能天生皮肤较干燥，容易出现倒刺。
如果孩子出现手长倒刺的情况，可以采取以下措施：
1.保持皮肤湿润：给孩子涂抹保湿霜或护手霜，尤其是在洗手后、睡觉前等时间，保持皮肤湿润。
2.均衡饮食：鼓励孩子多吃富含维生素A、维生素E、锌、铁等营养物质的食物，如蔬菜、水果、坚果、肉类等，保证营养均衡。
3.避免咬指甲或手指：如果孩子有咬指甲或手指的习惯，可以通过教育、提醒等方式帮助孩子改正。
4.注意手部护理：避免孩子的手部过度接触水、清洁剂等刺激性物质，做家务时可以给孩子戴上手套。
5.就医咨询：如果孩子的倒刺问题严重或持续时间较长，或者伴有其他症状，如皮肤瘙痒、红肿等，建议及时就医咨询，排除其他潜在的皮肤问题。
需要注意的是，以上内容仅供参考。如果孩子的情况较为严重或持续不愈，建议及时就医，以便获得更专业的建议和治疗。同时，家长也应该关注孩子的日常护理和饮食习惯，帮助孩子保持皮肤的健康。