手脚脱皮的原因和治疗方法如下：
1.剥脱性角质松解症：
病因：病因尚不明确，可能与遗传、多汗、皮肤癣菌感染、局部过敏或刺激等因素有关。
发病机制：手掌和足底表皮与真皮之间的连接变得松散，导致表皮容易脱落。
治疗方法：通常不需要特殊治疗，可外用糖皮质激素软膏（如糠酸莫米松乳膏）、维生素E乳膏等。如果脱皮严重，影响日常生活，可口服维生素A、维生素E等。
2.汗疱疹：
病因：与遗传、过敏、精神紧张、感染等因素有关。
发病机制：由于手足多汗，汗液潴留于皮内，导致皮肤出现湿疹样改变。
治疗方法：以收敛、止痒为主，可外用炉甘石洗剂、氧化锌软膏等。水疱较多时，可用硼酸溶液、乳酸依沙吖啶溶液等湿敷。瘙痒明显时，可口服抗组胺药物（如氯雷他定、西替利嗪）。
3.手癣、足癣：
病因：由皮肤癣菌感染引起，具有传染性。
发病机制：皮肤癣菌感染皮肤后，会引起炎症反应，导致皮肤角化过度、脱皮。
治疗方法：以外用抗真菌药物为主，如酮康唑乳膏、特比萘芬乳膏等。病情严重时，可口服抗真菌药物（如伊曲康唑、氟康唑）。同时，要注意保持手足清洁干燥，避免与他人共用鞋袜、洗脚盆等。
4.其他：
湿疹、扁平苔藓、银屑病等疾病也可能导致手脚脱皮。
某些药物（如抗抑郁药、免疫抑制剂）的副作用也可能引起手脚脱皮。
如果手脚脱皮症状持续不愈或加重，建议及时就医，明确病因，以便进行针对性治疗。同时，要注意避免接触刺激性物质，保持皮肤湿润，避免过度摩擦。