预防胃癌主要包括以下几个方面：
1.改变饮食习惯：
少吃或不吃腌制、烟熏、油煎食物，这类食物中亚硝酸盐含量较高，亚硝酸盐在胃酸及细菌作用下会转变为亚硝胺，有致癌作用。
多吃新鲜蔬菜和水果，其中的维生素C、维生素E等有抗氧化作用，可阻断亚硝胺的合成。
避免高盐饮食，每人每天吃盐最好不超过6克。
适量摄入蛋白质，如鱼、虾、瘦肉、蛋、奶等，以优质蛋白为主。
2.戒烟限酒：
吸烟会增加胃癌的发病风险，因为烟草中的尼古丁可降低幽门括约肌张力，促进胃排空，使胃黏膜易受损，进而导致胃癌。
饮酒会损伤胃黏膜，使胃黏膜发生炎症、糜烂甚至溃疡，增加胃癌的发病几率。
3.治疗幽门螺杆菌感染：
幽门螺杆菌感染是胃癌的主要病因之一，会引起慢性胃炎、胃溃疡等疾病，进而增加胃癌的发病风险。
如果检查发现有幽门螺杆菌感染，应及时就医，遵医嘱进行四联疗法（两种抗生素+质子泵抑制剂+铋剂）进行治疗。
4.定期体检：
有胃癌家族史者，应定期进行胃镜检查，以便早发现、早治疗。
年龄大于40岁，且有上腹部不适、腹胀、嗳气、反酸等症状者，应及时就医，进行胃镜检查，以排除胃癌。
5.保持良好的心态：
长期精神紧张、焦虑、抑郁等不良情绪，会影响机体的免疫功能，使胃黏膜缺血、缺氧，进而增加胃癌的发病风险。
应保持积极乐观的心态，避免长期精神紧张、焦虑、抑郁等不良情绪。