早上拔牙之前不能吃饭。拔牙属于有创操作，在拔牙之前，患者需要保持空腹状态，以免在拔牙过程中因疼痛或紧张等因素引起呕吐，甚至导致误吸，引发吸入性肺炎等并发症。
此外，拔牙前吃饭还可能会影响医生对患者口腔情况的判断，增加拔牙的风险。因此，建议在拔牙前至少6小时避免进食。
需要注意的是，对于患有某些疾病的患者，如糖尿病、高血压等，拔牙前的饮食要求可能会有所不同。在拔牙前，患者应告知医生自己的病史和用药情况，以便医生根据具体情况进行评估和指导。
同时，拔牙后也需要注意一些事项，如避免用拔牙侧咀嚼、避免食用辛辣刺激性食物等，以促进伤口愈合。如果拔牙后出现出血不止、疼痛加剧等异常情况，应及时就医。