注射狂犬疫苗后可以吃虾和蟹，但需要注意以下几点：
1.避免过敏反应：部分人可能对虾和蟹等海鲜过敏，如果注射狂犬疫苗后食用，可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。因此，在注射狂犬疫苗后的一周内，应尽量避免食用虾和蟹等海鲜。
2.注意饮食卫生：虾和蟹等海鲜容易受到细菌和寄生虫的污染，如果食用不卫生的虾和蟹，可能会引起食物中毒或肠道感染。因此，在食用虾和蟹时，应选择新鲜、卫生的食材，并彻底煮熟煮透。
3.避免饮酒：注射狂犬疫苗后，应避免饮酒，因为酒精可能会影响疫苗的效果。同时，饮酒还可能加重注射后的不良反应，如头痛、乏力等。
总之，注射狂犬疫苗后可以吃虾和蟹，但需要注意饮食卫生和避免过敏反应。如果在食用虾和蟹后出现不适症状，应及时就医。