经常在吃饭时噎住可能是由以下原因引起的：
1.饮食习惯：如果吃饭时速度过快、狼吞虎咽，或者同时进行其他活动（如看电视、看手机等），可能会导致食物未经充分咀嚼就被咽下，增加噎住的风险。
2.食物选择：某些食物可能更容易引起噎住，例如过于干燥、坚硬、粘稠或过大的食物。
3.健康问题：某些健康问题也可能导致噎住，例如：
神经系统问题：例如中风、帕金森病等，可能影响吞咽功能。
食管疾病：食管炎、食管狭窄、食管憩室等疾病可能导致食管运动异常，增加噎住的风险。
其他疾病：某些神经系统疾病、肌肉疾病、心脏病等也可能影响吞咽功能。
4.药物副作用：某些药物可能会导致口干、吞咽困难等副作用，增加噎住的风险。
如果经常在吃饭时噎住，建议采取以下措施：
1.调整饮食习惯：尽量细嚼慢咽，避免同时进行其他活动。
2.选择合适的食物：选择柔软、易于咀嚼和消化的食物。
3.注意健康问题：如果噎住的情况频繁发生或伴有其他症状（如胸痛、呼吸困难、吞咽困难等），应及时就医，进行相关检查，以排除潜在的健康问题。
4.告知医生正在服用的药物：如果噎住的情况与药物有关，应告知医生，考虑调整药物治疗方案。
需要注意的是，噎住也可能是严重疾病的症状之一，因此如果噎住的情况持续存在或加重，应及时就医，以便明确病因并采取适当的治疗措施。此外，对于老年人或存在吞咽困难的人群，尤其需要注意饮食和安全，避免噎住的发生。