胆石症和胆囊结石的区别主要在于胆石症的范围更大，包括胆囊结石，还包括发生在胆管内的结石。
胆石症是指胆道系统（包括胆囊和胆管）内发生结石的疾病，其主要症状包括：
上腹隐痛：多发生在饱餐、进食油腻食物后或睡眠中体位改变时。
胆绞痛：右上腹或上腹部剧烈疼痛，可向右肩胛部和背部放射，伴有恶心、呕吐。
黄疸：部分患者可出现皮肤、巩膜黄染。
胆囊结石的主要症状与胆石症相似，但通常症状较轻。部分患者可无明显症状，在体检时发现胆囊结石。当结石堵塞胆囊管时，可引起胆绞痛；当结石继发感染时，可出现胆囊炎症，表现为右上腹压痛、肌紧张，Murphy征阳性等。
胆石症和胆囊结石的诊断主要依靠病史、体格检查、超声检查等。超声检查可发现胆囊内的结石，同时还可观察胆囊壁的情况，对于诊断胆囊结石具有较高的准确性。
治疗方面，胆石症和胆囊结石的治疗方法主要包括保守治疗和手术治疗。保守治疗适用于无症状的胆囊结石，主要通过调整饮食、控制体重等方式进行。手术治疗适用于有症状的胆囊结石、胆囊结石合并胆囊炎、胆囊结石并发胆囊息肉等情况，手术方法主要包括胆囊切除术和保胆取石术。
需要注意的是，胆石症和胆囊结石的治疗方法应根据患者的具体情况进行选择，建议在医生的指导下进行治疗。