手指缝里长水泡并伴有瘙痒，可能是以下原因引起：
1.湿疹：手指缝是湿疹的好发部位之一，可表现为红斑、丘疹、水疱、渗出、结痂、脱屑等，伴有瘙痒。湿疹的原因复杂，可能与过敏、感染、环境、遗传等因素有关。
2.手癣：由真菌感染引起，具有传染性。主要表现为手指缝、手掌、足跟等部位出现水疱、脱屑、瘙痒等症状。水疱可自行破裂，形成红色糜烂面，有时还会出现裂口、疼痛等症状。
3.汗疱疹：病因尚不明确，可能与过敏、感染、精神紧张、多汗等因素有关。主要表现为手掌、手指侧面出现米粒大小的水疱，伴有瘙痒或烧灼感。水疱可自行破裂，干涸后形成脱屑。
4.接触性皮炎：接触某些外界物质后，在接触部位发生的炎症反应。可表现为红斑、丘疹、水疱、渗出、结痂等，伴有瘙痒或疼痛。接触性皮炎的原因有很多，如化学物质、植物、动物等。
5.其他：剥脱性角质松解症、掌跖脓疱病等也可能导致手指缝里长水泡并伴有瘙痒。
需要注意的是，以上只是一些常见的原因，手指缝里长水泡并伴有瘙痒还可能有其他原因。如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医，明确诊断后进行针对性治疗。
在治疗方面，根据不同的病因，治疗方法也有所不同。一般包括以下几种：
1.外用药物：根据病情的不同，可选用糖皮质激素、抗真菌药物、角质促成剂、角质松解剂等外用药物。
2.口服药物：如果病情严重，或外用药物效果不佳，可口服抗组胺药、抗生素、抗真菌药等。
3.物理治疗：如紫外线疗法、光化学疗法等。
4.其他治疗：如中医中药治疗、皮肤护理等。
此外，在治疗的同时，还应注意以下几点：
1.避免搔抓：搔抓可能会导致皮肤破损，引起感染或加重病情。
2.保持皮肤清洁：勤洗手，避免接触刺激性物质。
3.避免过度摩擦：避免长时间戴橡胶手套、摩擦手指等。
4.注意饮食：避免食用辛辣、油腻、海鲜等食物。
5.注意休息：保持充足的睡眠，避免过度劳累。
对于特殊人群，如孕妇、儿童、老年人等，在治疗时需要更加谨慎。应在医生的指导下选择合适的治疗方法，并注意药物的安全性。
总之，手指缝里长水泡并伴有瘙痒的原因复杂，治疗方法也因人而异。如果出现这种情况，建议及时就医，明确诊断后进行针对性治疗。同时，应注意皮肤护理，避免搔抓和刺激，保持皮肤清洁和干燥。