手掌刺挠的原因和解决方法如下：
1.皮肤干燥：当皮肤缺乏水分时，会出现干燥、瘙痒的症状。可以使用保湿霜或护手霜来缓解症状。
2.过敏：接触过敏原，如某些化学物质、金属、植物等，可能会导致手掌过敏，引起刺挠感。应避免接触过敏原，并使用抗过敏药物治疗。
3.湿疹：湿疹是一种常见的皮肤病，可导致手掌皮肤发红、肿胀、瘙痒。可以使用外用糖皮质激素、润肤剂等治疗。
4.手癣：手癣是由真菌感染引起的皮肤病，可导致手掌皮肤瘙痒、脱屑。可以使用外用抗真菌药物治疗，如酮康唑、克霉唑等。
5.汗疱疹：汗疱疹是一种湿疹性皮炎，可导致手掌出现水疱、瘙痒。可以使用外用糖皮质激素、炉甘石洗剂等治疗。
6.其他：某些疾病，如糖尿病、甲状腺功能亢进等，也可能导致手掌皮肤瘙痒。如果手掌刺挠的症状持续不缓解或伴有其他症状，建议及时就医，明确诊断后进行治疗。