感冒咳嗽时，以下蔬菜可能有助于缓解症状：
1.白菜：白菜含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力和促进消化。可以煮白菜汤或炒菜食用。
2.萝卜：萝卜具有下气、消食、润肺、解毒生津的功效，对感冒咳嗽有一定的缓解作用。可以煮萝卜水或炖汤食用。
3.菠菜：菠菜富含维生素A、C、E和矿物质，有助于提高免疫力和抗氧化。可以炒菜或做汤食用。
4.南瓜：南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，有助于增强免疫力和缓解咳嗽。可以煮南瓜粥或蒸南瓜食用。
5.薄荷：薄荷具有清凉止痒、消炎止痛的作用，可以缓解咳嗽和喉咙疼痛。可以用薄荷叶泡茶或煮汤食用。
需要注意的是，蔬菜只是辅助缓解感冒咳嗽症状的方法，不能替代药物治疗。如果症状严重或持续时间较长，建议及时就医并遵循医生的治疗建议。同时，应保持充足的水分摄入，避免食用辛辣、油腻和刺激性食物，以促进康复。