胃火旺的症状主要有胃痛、口臭、牙龈肿痛、便秘等。治疗胃火旺的药物主要有以下几种：
1.清胃黄连丸：由黄连、石膏、桔梗、甘草、知母、玄参、地黄、牡丹皮、天花粉、连翘等中药组成。具有清胃泻火、解毒消肿的功效。用于治疗胃火炽盛引起的口舌生疮、齿龈、咽喉肿痛等症状。
2.牛黄清胃丸：主要成分有人工牛黄、大黄、菊花、麦冬、薄荷、石膏、栀子、玄参、番泻叶、黄芩、连翘、牵牛子（炒）、枳实（沙烫）、冰片等。具有清胃泻火、润燥通便的作用。用于治疗心胃火盛、头晕目眩、口舌生疮、牙龈肿痛、乳蛾咽痛、便秘尿赤等症状。
3.黄连上清丸：由黄连、栀子（姜制）、连翘、蔓荆子（炒）、防风、荆芥穗、白芷、黄芩、菊花、薄荷、酒大黄、黄柏（酒炒）、桔梗、川芎、石膏、旋覆花、甘草等中药组成。具有散风清热、泻火止痛的功效。用于治疗风热上攻、肺胃热盛所致的头晕目眩、暴发火眼、牙齿疼痛、口舌生疮、咽喉肿痛、耳痛耳鸣、大便秘结、小便短赤等症状。
这些药物都有清胃火的作用，但具体的用药选择应根据个人的症状和体质来决定。在使用药物治疗的同时，还应注意饮食调理，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，多吃蔬菜水果，保持口腔清洁，多喝水。如果症状严重或持续不缓解，应及时就医，以便明确病因并进行针对性治疗。