一到春天手就开始脱皮，可能与以下原因有关：
1.季节变化：春天气候干燥，手暴露在外，容易失去水分，导致皮肤干燥、脱屑。
2.过敏反应：手部接触到某些过敏原，如花粉、尘螨、化学物质等，可能引起过敏反应，导致脱皮。
3.皮肤疾病：某些皮肤疾病，如湿疹、手癣等，也可能在春天发作或加重，出现脱皮症状。
4.缺乏维生素：维生素缺乏，如维生素C、维生素B12等，可能导致皮肤干燥、脱屑。
5.频繁洗手：春天天气变暖，人们洗手的次数可能增加，频繁洗手会使皮肤失去水分，导致脱皮。
针对这种情况，需要注意以下几点：
1.保持皮肤湿润：使用保湿霜、护手霜等，保持手部皮肤湿润。
2.避免接触过敏原：尽量避免手部接触过敏原，如果接触了，要及时清洗。
3.注意皮肤护理：避免过度摩擦手部皮肤，避免长时间浸泡在水中。
4.合理饮食：多吃富含维生素的食物，如蔬菜、水果、坚果等。
5.避免频繁洗手：如果需要洗手，可以使用温和的洗手液，并及时涂抹保湿霜。
6.就医治疗：如果脱皮严重、伴有瘙痒、疼痛等症状，应及时就医，明确诊断，进行治疗。
总之，一到春天手就开始脱皮，可能是多种原因引起的，如果症状持续不缓解或加重，应及时就医，明确诊断，进行治疗。