胃炎是一种常见的消化系统疾病，治疗胃炎的中药服用时间需要根据具体情况来决定，一般来说，以下是一些常见的建议：
1.饭前服用：一些中药在饭前服用可以更好地发挥药效，因为饭前胃内食物较少，药物可以直接作用于胃黏膜，帮助缓解炎症和疼痛。例如，黄连、黄芩等清热解毒的中药，饭前服用可以更快地发挥作用。
2.饭后服用：有些中药对胃有一定的刺激作用，饭后服用可以减轻药物对胃黏膜的刺激，同时避免与食物混合影响药效。比如，大黄、枳实等攻下泻下的中药，饭后服用可以减少对胃肠道的刺激。
3.与食物同服：还有一些中药可以与食物一起服用，这样可以减轻药物的苦味，同时提高药效。例如，神曲、麦芽等消食化积的中药，可以在饭后用温水送服。
需要注意的是，具体的服用方法还应根据个人体质、病情严重程度以及医生的建议来确定。在服用中药期间，应注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，同时要保持良好的生活习惯，如规律作息、避免过度劳累等。
此外，如果在服用中药期间出现不适症状，如恶心、呕吐、腹泻等，应及时停止服用并咨询医生的意见。同时，不要自行增减药量或更换药物，以免影响治疗效果。