新陈代谢慢的人减肥，需要从饮食、运动、生活习惯等方面进行调整，以下是具体的建议：
1.调整饮食：
增加蛋白质摄入：蛋白质可以提高新陈代谢率，帮助维持肌肉量，建议适量增加鱼、虾、鸡胸肉、豆类等富含优质蛋白质的食物。
多吃富含膳食纤维的食物：膳食纤维可以增加饱腹感，减少热量摄入，同时促进肠道蠕动，有助于排出体内废物，建议多吃蔬菜、水果、全谷物等。
控制碳水化合物的摄入量：减少精制米面的摄入，适量增加粗粮、薯类等复杂碳水化合物的比例，避免血糖波动过大。
合理控制脂肪的摄入量：选择健康的脂肪，如橄榄油、鱼油、坚果等，避免过多摄入饱和脂肪和反式脂肪。
控制总热量摄入：根据个人情况，合理控制每天的热量摄入，确保摄入量小于消耗量。
2.增加运动：
有氧运动：如快走、跑步、游泳、骑自行车等，可以提高心肺功能，增加能量消耗。
力量训练：如举重、俯卧撑、深蹲等，可以增加肌肉量，提高新陈代谢率。
增加日常活动量：尽量减少久坐时间，增加步行、爬楼梯等日常活动量。
合理安排运动时间：建议在饭后1-2小时进行运动，避免在饥饿或饱餐后立即运动。
3.保持良好的生活习惯：
保证充足的睡眠：每晚保证7-8小时的高质量睡眠，有助于调节新陈代谢。
减少压力：长期的压力会导致激素分泌紊乱，影响新陈代谢，建议通过冥想、瑜伽、深呼吸等方式减轻压力。
定期体检：如果存在其他健康问题，如甲状腺功能减退等，也可能导致新陈代谢缓慢，需要定期进行体检，及时发现并治疗。
多喝水：水是新陈代谢的重要媒介，建议每天饮用足够的水，保持身体水分平衡。
需要注意的是，减肥是一个长期的过程，需要耐心和坚持。如果新陈代谢慢的情况比较严重，或者通过上述方法减肥效果不理想，建议咨询医生或营养师，寻求专业的帮助。同时，不建议通过过度节食或使用减肥药等极端方式减肥，以免对身体健康造成损害。