枸杞蜂蜜的作用与功效主要包括以下几个方面：
1.滋补肝肾：枸杞蜂蜜入肝肾二经，擅长滋补肝肾，对于因肝肾精血不足引起的视物不清、头晕耳鸣、须发早白等症状有一定的调理作用。
2.益精明目：枸杞蜂蜜中的枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。此外，枸杞蜂蜜中的胡萝卜素、维生素A等成分也有助于明目。
3.润肺止咳：枸杞蜂蜜具有润肺止咳的功效，可用于治疗肺燥咳嗽。若因肺虚引起咳嗽，食用枸杞蜂蜜效果较好。
4.增强免疫力：枸杞蜂蜜中的多种营养成分可以促进人体免疫细胞的再生与代谢，提高身体免疫力。
5.美容养颜：枸杞蜂蜜能为人体补充丰富的营养，促进皮肤细胞再生与代谢，使皮肤保持红润细腻。同时，枸杞蜂蜜还能调节内分泌，减少色斑生成，从而起到一定的美容养颜作用。
6.促进睡眠：枸杞蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷等营养成分能够调节神经系统，缓解神经紧张，促进睡眠。
7.抗疲劳：枸杞蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况，从而缓解疲劳。
需要注意的是，枸杞蜂蜜虽好，但并非所有人都适合食用。由于其含糖量较高，糖尿病患者、肥胖者以及一岁以下的婴儿应谨慎食用。此外，枸杞蜂蜜不宜与豆腐、韭菜等食物同食，以免影响营养吸收。