鼻子一直起干皮，可能与以下原因有关：1.皮肤干燥：如果身处干燥的环境中，或经常用热水洗脸、洗澡，导致皮肤水分流失，就容易出现干皮的情况
2.缺乏维生素：如果日常饮食中缺乏维生素A、维生素B等，也可能会导致皮肤干燥、脱屑
3.疾病因素：某些疾病也可能会导致鼻子起干皮，如银屑病、鱼鳞病等
4.外界刺激：经常挖鼻孔、过度使用化妆品等，可能会导致鼻子皮肤受损，出现干皮。针对这种情况，可以采取以下措施：1.保持皮肤湿润：使用加湿器增加空气湿度，涂抹保湿的护肤品
2.补充维生素：多吃一些富含维生素A、维生素B的食物，如动物肝脏、胡萝卜、鱼肝油等
3.治疗疾病：如果是银屑病、鱼鳞病等疾病导致的，需要积极治疗原发病
4.避免刺激：不要经常挖鼻孔，避免过度使用化妆品，选择温和、无刺激的护肤品
5.就医治疗：如果干皮的情况持续不缓解，或者伴有其他症状，如瘙痒、疼痛等，建议及时就医，明确原因，并进行针对性治疗。