蜂蜜喝了是否会长胖，主要取决于以下几个因素：
1.摄入量：蜂蜜中含有大量的糖分，摄入过多的蜂蜜会导致热量摄入超标，从而增加体重。
2.身体代谢：每个人的身体代谢率不同，有些人的身体能够更有效地消耗蜂蜜中的糖分，而对于一些人来说，这些糖分可能会被储存为脂肪。
3.其他饮食因素：体重的增加不仅仅取决于蜂蜜的摄入，还与整体的饮食和生活方式有关。如果在食用蜂蜜的同时，还摄入了大量的高热量、高脂肪的食物，并且缺乏运动，那么体重很可能会增加。
4.时间因素：如果你在晚上或睡前喝蜂蜜水，并且没有及时消耗这些热量，那么它们可能会在体内转化为脂肪，导致体重增加。
综上所述，蜂蜜本身并不会直接导致体重增加，但如果摄入过量或与其他高热量食物一起摄入，并且没有适当的运动，那么就有可能增加体重。因此，建议适量饮用蜂蜜水，并结合健康的饮食和适量的运动，以维持身体健康和理想的体重。