罐装奶粉打开后，最好在1个月内吃完，超过1个月就不能吃了。
原因主要有以下几点：
1.罐装奶粉开封后，容易受到外界环境的影响，如氧气、水分、温度等，这些因素会导致奶粉中的营养成分流失，甚至变质。
2.奶粉开封后，容易滋生细菌和微生物，尤其是在潮湿、炎热的环境中，细菌繁殖速度更快。如果奶粉被细菌污染，宝宝食用后可能会引起腹泻、呕吐等胃肠道问题。
3.为了保证宝宝的健康，建议家长按照宝宝的食量，将奶粉分成小份，每次取出需要的量，其余的奶粉密封保存，避免受到污染。
因此，为了宝宝的健康，罐装奶粉打开后应尽快吃完，超过1个月的奶粉最好不要给宝宝食用。