埃博拉病毒的症状表现主要可分为早期、极期和晚期三个阶段，具体如下：
1.早期：患者会突然发热、畏寒、头痛、肌痛、乏力、咽痛等，同时可能伴有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。这些症状通常持续1-3天。
2.极期：患者会出现高热、畏寒、头痛、肌痛、乏力等症状，同时可能伴有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、出血等症状。患者可能会出现鼻出血、牙龈出血、皮肤瘀斑、呕血、便血、血尿等症状。此外，患者还可能出现肝功能异常、肾功能异常、心肌损伤等并发症。
3.晚期：患者会出现严重的出血倾向，如鼻出血、牙龈出血、皮肤瘀斑、呕血、便血、血尿等。患者还可能出现意识障碍、抽搐、昏迷等症状。此外，患者还可能出现多器官功能衰竭，如肝功能衰竭、肾功能衰竭、呼吸衰竭等，最终导致死亡。
需要注意的是，埃博拉病毒的症状表现可能因个体差异而有所不同。部分患者可能症状较轻，而部分患者可能症状较为严重。如果怀疑自己感染了埃博拉病毒，应立即就医，并告知医生自己的旅行史和接触史，以便及时诊断和治疗。