文章回答了关于维生素的3个问题：
1.维生素是什么？
2.维生素有什么作用？
3.哪些人需要补充维生素？
维生素是什么？
维生素是一系列有机化合物的统称。它们是生物体所需要的微量营养成分，而一般又无法由生物体自己生产，需要通过饮食等手段获得。维生素不能像糖类、蛋白质及脂肪那样可以产生能量，但会对生物体的新陈代谢起调节作用。
维生素有什么作用？
维生素在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。
促进生长和代谢：维生素对人体的生长和代谢有调节作用，缺乏维生素会导致各种健康问题。
增强免疫力：维生素可以增强人体的免疫力，帮助身体抵抗疾病。
维持身体健康：维生素在人体的许多生理过程中都起着重要的作用，如维生素D可以促进钙的吸收，维生素E可以抗氧化等。
哪些人需要补充维生素？
饮食不规律者：有些人由于工作原因或者个人习惯，饮食不规律，可能会导致维生素摄入不足。
特定人群：某些特定人群，如孕妇、哺乳期妇女、老年人、病人等，可能需要额外补充维生素。
有特定健康问题的人：某些健康问题可能会影响维生素的吸收或代谢，导致维生素缺乏，如消化系统疾病、慢性疾病等。
需要注意的是，补充维生素应该在医生或营养师的指导下进行，过量补充维生素也可能对健康造成危害。