颅神经麻痹是指各种原因导致的第七对到第十二对颅神经损害，引起相应的神经功能障碍。常见的病因包括炎症、脑血管疾病、外伤、中毒、肿瘤等。
颅神经共有12对，其中第7对到第12对与吞咽、发音、面部感觉和运动等功能有关。当这些颅神经受到损害时，就会出现相应的症状，如：
第7对颅神经（面神经）麻痹：可导致面瘫，表现为一侧面部表情肌瘫痪，额纹消失，眼裂不能闭合或闭合不全，口角下垂等。
第9、10对颅神经（舌咽神经、迷走神经）麻痹：可导致吞咽、发音困难，饮水呛咳，声音嘶哑，吞咽时呛咳等。
第11对颅神经（副神经）麻痹：可导致转头无力，肩不能抬举等。
第12对颅神经（舌下神经）麻痹：可导致舌肌瘫痪，伸舌时舌尖偏向患侧。
治疗方法主要包括针对病因的治疗、营养神经治疗、康复治疗等。对于炎症、脑血管疾病等引起的颅神经麻痹，需要积极治疗原发病；对于外伤、中毒等原因引起的颅神经麻痹，需要根据具体情况进行相应的处理。此外，还可以使用营养神经的药物，如维生素B1、B12等，以及进行康复训练，帮助患者恢复功能。
总之，颅神经麻痹是一种严重的疾病，需要及时就医，进行全面的检查和治疗。同时，患者在日常生活中要注意保暖，避免感冒，避免食用辛辣、刺激性食物，保持口腔清洁，预防感染。