坐月子吃苹果是否需要加热，应根据个人体质和季节来决定。一般来说，以下几种情况需要将苹果加热后食用：
1.脾胃虚寒者：这类人群本身消化功能较弱，吃凉的食物可能会引起肠胃不适。因此，建议将苹果加热，减少对胃肠道的刺激。
2.冬季：冬季气温较低，直接吃凉的苹果可能会让产妇感到不适。此时，可以将苹果加热后食用。
3.产妇身体虚弱、刚生产完或处于生理期：此时产妇身体较为虚弱，吃凉的食物可能会影响身体恢复，加热后的苹果相对更适合。
然而，对于身体健康、脾胃功能正常的产妇来说，月子期间吃常温下的苹果也是可以的。苹果加热后，其中的维生素C会有一定损失，但其他营养成分并不会有太大变化。如果产妇担心苹果的凉性，可以将其切成小块，放在温水中浸泡一会儿，待苹果温热后再食用。
总之，坐月子吃苹果是否需要加热，应根据个人实际情况灵活决定。在保证营养均衡的前提下，产妇可以根据自己的喜好和身体状况选择合适的食用方式。