吃龙虾过敏后可采取以下简单的自救方法：
1.停止食用：立即停止食用龙虾，避免过敏反应进一步加重。
2.清洗口腔：用清水漱口，以去除口腔中的龙虾残渣。
3.补充水分：多喝水，有助于促进体内毒素的排出。
4.服用抗过敏药物：如氯雷他定、西替利嗪等。这些药物可以缓解过敏症状。如果症状严重，建议及时就医。
5.保持呼吸道通畅：如果出现呼吸困难，应立即采取半卧位或坐位，解开衣领，放松裤带，以保持呼吸道通畅。
6.尽快就医：如果症状持续不缓解或出现严重的过敏反应，如过敏性休克，应立即就医或拨打急救电话。
需要注意的是，每个人的过敏反应可能不同，严重程度也可能不同。如果您有过敏史，建议在食用龙虾前咨询医生或避免食用。此外，在食用海鲜时，应注意食品卫生，避免食用不新鲜或变质的海鲜。