若发生四季豆中毒，首先应立即停止食用剩余四季豆。轻度中毒者可通过大量饮水促进代谢，加速毒物排出。若中毒症状较重，如出现剧烈呕吐、腹泻等，需及时就医，医生会根据具体情况进行相应处理，如采取补液等支持治疗来维持水电解质平衡等。
一、轻症情况处理
当中毒症状较轻，仅表现为轻微恶心时，可让患者多饮用温开水，一般每小时饮用500 - 1000毫升左右，通过增加排尿来帮助排出体内毒素。同时要卧床休息，避免剧烈活动，减少身体耗氧量，让身体有恢复的时间。
二、中度中毒情况
若出现较为明显的呕吐、腹泻，但未出现脱水等严重情况时，应尽快前往医院就诊。在去医院途中，可继续让患者少量多次饮用淡盐水，以补充因呕吐腹泻丢失的电解质，维持身体内环境稳定。
三、重度中毒情况
当出现严重脱水、意识模糊等重度中毒症状时，需立即拨打急救电话，在等待急救人员到来的过程中，要让患者平卧，头偏向一侧，防止呕吐物堵塞气道引起窒息。对于儿童患者，要特别注意保持呼吸道通畅，密切观察其呼吸、心跳等生命体征变化。
特殊人群注意事项
- 儿童：儿童身体机能尚未发育完全，对毒物的耐受能力更弱。若儿童发生四季豆中毒，家长应更加密切关注其症状变化，一旦发现异常需迅速采取相应措施，如及时送医，并且在送医途中细致护理，避免儿童因中毒出现更严重的不良后果。
- 老年人：老年人各器官功能衰退，解毒能力下降。若老年人发生四季豆中毒，要及时就医，医生在治疗时需充分考虑其身体状况，选择合适的治疗方案，同时家人要配合医护人员做好老年人的护理工作，关注其病情变化。
- 有基础疾病者：本身患有心脑血管疾病、消化系统疾病等基础疾病的人群发生四季豆中毒时，中毒可能会加重基础疾病的病情。例如，有冠心病的患者可能因中毒导致身体应激反应，加重心脏负担；有胃溃疡的患者可能因呕吐腹泻刺激胃肠道，加重溃疡病情。所以这类人群发生四季豆中毒后应尽快就医，且就医时要向医生详细告知基础疾病情况，以便医生全面评估病情并进行针对性治疗。