艾司奥美拉唑肠溶胶囊应在饭前服用。
原因/作用：艾司奥美拉唑是一种质子泵抑制剂，主要用于治疗胃食管反流病、消化性溃疡等疾病。该药的吸收易受到食物影响，在饭前空腹状态下服用，吸收效果更好，可使药物发挥更好的抑酸作用，从而提高治疗效果。如果在饭后服用，可能会因为食物的存在而影响药物的吸收和生物利用度，进而降低药效。
需要注意的是，具体的用药时间还需根据个人情况和医生的建议进行调整。此外，在服用艾司奥美拉唑肠溶胶囊期间，应遵循医生的指导，注意饮食调整，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免影响药效或加重病情。同时，还需注意药物的不良反应，如头痛、腹泻、恶心等，如有不适应及时就医。