一般情况下，拔牙后通常吃头孢类消炎药和甲硝唑类消炎药，也可以吃阿莫西林等消炎药。但具体选择哪种消炎药，需要根据个人情况在医生的指导下服用。
拔牙后吃消炎药主要是为了预防感染。头孢类消炎药和甲硝唑类消炎药是临床中常用的抗生素，对于预防和治疗拔牙后的感染都有较好的效果。阿莫西林是一种广谱青霉素类抗生素，对大多数细菌都有抗菌作用，也可用于拔牙后的预防感染。
需要注意的是，对头孢类药物过敏的患者应避免使用头孢类消炎药，可以使用其他类型的消炎药，如红霉素、阿奇霉素等。此外，甲硝唑类药物可能会引起胃肠道反应，如恶心、呕吐等，建议在饭后服用，以减轻胃肠道反应。
同时，拔牙后还需要注意以下事项：
拔牙后2小时内避免进食，以免引起呕吐。
拔牙后24小时内避免刷牙和漱口，以免导致血凝块脱落，引起出血。
拔牙后应避免食用辛辣、刺激性食物，以及过于坚硬的食物，以免刺激伤口，影响愈合。
拔牙后可能会出现轻微的疼痛和肿胀，可在医生的指导下使用止痛药和消炎药缓解症状。
如果拔牙后出现出血不止、疼痛加剧、肿胀明显等异常情况，应及时就医。
总之，拔牙后吃什么消炎药需要根据个人情况在医生的指导下服用，同时还需要注意口腔卫生和饮食，如有异常情况应及时就医。