吃了饭就想大便，可能是以下原因导致的。
1.胃肠功能紊乱：
病因：饮食不规律、压力过大、肠道感染等。
原理：胃肠功能紊乱会导致肠道蠕动加快，食物在肠道内停留时间缩短，从而引起饭后想大便的症状。
治疗方法：调整饮食结构，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物；保持良好的心态，避免过度紧张和焦虑；适当运动，促进肠道蠕动；药物治疗，如使用双歧杆菌四联活菌片等调节肠道菌群的药物。
2.肠易激综合征：
病因：目前病因尚不明确，可能与心理、感染、食物等因素有关。
原理：肠易激综合征患者的肠道敏感性较高，进食后食物刺激肠道，引起肠道蠕动增加，导致大便次数增多。
治疗方法：调整饮食，避免食用产气食物和刺激性食物；心理治疗，如认知行为疗法等；药物治疗，如使用蒙脱石散等止泻药、双歧杆菌四联活菌片等调节肠道菌群的药物。
3.其他疾病：
病因：溃疡性结肠炎、克罗恩病、胃癌等。
原理：这些疾病会导致肠道黏膜炎症、溃疡等病变，影响肠道的正常功能，引起饭后想大便的症状。
治疗方法：针对病因进行治疗，如使用美沙拉嗪等药物治疗溃疡性结肠炎、使用糖皮质激素和免疫抑制剂治疗克罗恩病、手术治疗胃癌等。
如果经常出现吃了饭就想大便的症状，建议及时就医，明确病因，以便进行针对性治疗。此外，保持良好的饮食习惯和生活方式，也有助于缓解症状。