五指毛桃是一种常见的中药材，也是一种食材，具有以下功效与作用：
健脾补肺：五指毛桃能够健脾补肺，可用于治疗食欲不振、消化不良、食少无力等症状，也可用于治疗肺虚咳嗽、哮喘等病症。
行气利湿：五指毛桃能够行气利湿，可用于治疗脘腹胀满、食欲不振、消化不良等症状，也可用于治疗水肿、脚气等病症。
舒筋活络：五指毛桃能够舒筋活络，可用于治疗风湿痹痛、手足麻木、跌打损伤等病症。
提高免疫力：五指毛桃中含有多种营养成分，如多糖、黄酮、氨基酸等，能够提高人体免疫力，增强人体的抵抗力。
需要注意的是，五指毛桃虽然具有多种功效与作用，但也有一些使用禁忌和风险提示：
副作用/食用禁忌/禁忌人群：五指毛桃的副作用尚不明确，但孕妇、哺乳期妇女以及儿童应慎用。此外，五指毛桃不宜与辛辣、油腻、寒凉等食物同食。
风险提示：五指毛桃是一种中药材，应在医生的指导下使用，避免自行用药。如果在使用过程中出现不适症状，应及时停止使用，并就医治疗。
以下是五指毛桃炖汤的使用方法：
准备材料：五指毛桃20克、瘦肉200克、生姜1块、料酒、盐、鸡精、葱花适量。
制作步骤：
将五指毛桃洗净，切成小段；瘦肉洗净，切成小块；生姜洗净，切成片。
将瘦肉放入锅中，加入适量清水，大火煮开后撇去浮沫，捞出洗净。
将五指毛桃、瘦肉、生姜片放入砂锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮1.5小时。
加入适量料酒、盐、鸡精调味，继续炖煮10分钟左右。
撒上葱花即可。
在识别五指毛桃时，可以从以下几个方面入手：
看颜色：正宗的五指毛桃颜色呈棕黄色或浅黄色，如果颜色过深或过浅，可能是添加了其他物质。
闻气味：五指毛桃具有独特的香味，如果有异味或刺鼻的气味，可能是添加了其他物质。
看质地：五指毛桃的质地比较坚硬，如果质地过于柔软，可能是添加了其他物质。
看价格：五指毛桃的价格相对较高，如果价格过低，可能是添加了其他物质。