孕妇咽喉痛时，可以选择以下食物来缓解症状：
1.滋阴清热的食物：如梨、甘蔗、西瓜、百合、银耳等，这些食物具有滋阴清热的作用，可以缓解咽喉痛。
2.清热解毒的食物：如绿豆、苦瓜、马齿苋、蒲公英等，这些食物具有清热解毒的作用，可以缓解咽喉痛。
3.富含维生素C的食物：如橙子、柠檬、猕猴桃、草莓等，这些食物富含维生素C，可以增强免疫力，促进咽喉黏膜的修复。
4.清淡易消化的食物：如粥、面条、馄饨等，这些食物清淡易消化，可以减轻咽喉部的负担。
需要注意的是，孕妇在选择食物时，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜、大蒜等，以免加重咽喉痛的症状。同时，孕妇应注意休息，保持口腔清洁，多喝水，以缓解咽喉痛的症状。如果咽喉痛症状严重，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。