酸枣是鼠李科植物酸枣的干燥成熟果实，具有以下作用和功效：
1.养心补肝：酸枣仁具有养心补肝、宁心安神的作用，可用于治疗虚烦不眠、惊悸多梦等症状。
2.敛汗生津：酸枣能收敛止汗，可用于治疗自汗、盗汗等症状。同时，酸枣还能生津止渴，可用于治疗口干舌燥、口渴多饮等症状。
3.镇静催眠：酸枣仁中含有的总黄酮、总生物碱等成分具有镇静、催眠的作用，能延长戊巴比妥钠的睡眠时间，还能协同戊巴比妥钠的催眠作用。
4.降血脂：酸枣中的总黄酮具有降血脂的作用，能降低血清总胆固醇、甘油三酯的含量，升高高密度脂蛋白胆固醇的含量，从而起到降血脂的作用。
5.抗心律失常：酸枣仁具有抗心律失常的作用，能对抗乌头碱、氯仿、肾上腺素等引起的心律失常，还能延长心律失常的持续时间。
6.增强免疫力：酸枣中的多糖、黄酮等成分具有增强免疫力的作用，能提高机体的抵抗力，增强人体的免疫力。
7.抗衰老：酸枣中的维生素C、维生素E等成分具有抗氧化的作用，能清除自由基，减少自由基对细胞的损伤，从而起到抗衰老的作用。
8.其他作用：酸枣还具有降血压、降血糖、抗肿瘤等作用。
需要注意的是，酸枣虽然具有多种作用和功效，但并不是所有人都适合食用。孕妇、哺乳期妇女、儿童及年老体弱者应在医生的指导下食用。同时，酸枣仁具有一定的镇静催眠作用，过量食用可能会导致嗜睡、乏力等不良反应，因此应适量食用。