宝宝包茎过长一般在5-6岁时可以手术，但具体手术时间应根据宝宝的情况而定。以下是一些需要考虑的因素：
1.生理性包茎：在宝宝出生后的几个月内，包皮可能会覆盖龟头，这是一种正常的生理现象，称为生理性包茎。在这个阶段，通常不需要手术，因为包皮可能会随着宝宝的生长逐渐退缩。
2.包茎的严重程度：如果包茎严重，导致包皮无法翻开露出龟头，或者存在感染、排尿困难等问题，可能需要更早地进行手术。医生会根据具体情况评估宝宝的包茎程度，并决定是否需要手术以及手术的时间。
3.宝宝的健康状况：如果宝宝有其他健康问题，如心脏病、免疫系统问题或正在接受某些药物治疗，手术的时间可能需要延迟，以确保宝宝的身体状况能够耐受手术。
4.医生的建议：最终的手术决策应该由专业的儿科医生或泌尿外科医生根据宝宝的具体情况进行评估和制定。医生会考虑宝宝的年龄、包茎的严重程度、健康状况以及其他因素，并与家长进行充分的沟通，解释手术的风险和益处。
需要注意的是，在宝宝包茎过长的情况下，家长应该注意保持局部清洁，每天用温水清洗包皮，避免积聚包皮垢。如果出现感染或其他问题，应及时就医。
总之，宝宝包茎过长的手术时间应根据具体情况而定，家长应该与医生密切合作，遵循医生的建议进行处理。