19岁吃钙片是否能长高，取决于多种因素，以下是一些需要考虑的点：
1.骨骺线是否闭合：骺板软骨的生长是长高的关键。在青春期，骺板不断增生并骨化，使骨的长度逐渐增加，直到骺板完全骨化，身高的增长也就停止了。骺板完全骨化的年龄因人而异，通常在18-22岁左右。如果骺板已经闭合，那么吃钙片就不能再长高了。要确定骺板是否闭合，可以通过X光检查来评估骨龄。
2.营养状况：除了钙，身高的增长还需要其他营养物质的支持，如蛋白质、维生素D、锌等。均衡的饮食对于身体的正常发育非常重要。如果19岁的人饮食中缺乏这些营养物质，即使吃了钙片，也可能无法充分发挥其长高的潜力。
3.运动和生活方式：适当的运动可以刺激骺板的生长，促进身高的增加。常见的有助于长高的运动包括篮球、跳绳、游泳等。此外，良好的睡眠、减少压力和避免吸烟等不良生活习惯也对身高的发育有益。
4.潜在的健康问题：某些健康问题可能会影响身高的增长，如生长激素缺乏症、甲状腺功能减退症等。如果存在这些问题，单纯吃钙片可能不足以解决问题，需要进一步的医学评估和治疗。
综上所述，19岁吃钙片是否能长高不能一概而论。如果对身高增长有疑虑，最好咨询医生或专业的营养师。他们可以根据个人的具体情况进行评估，并提供个性化的建议。此外，保持健康的生活方式，包括均衡饮食、适当运动和良好的睡眠，对于身体的正常发育也是至关重要的。