1岁多宝宝嘴唇干裂流血、不爱吃饭，可能是以下原因引起：
唇部炎症：宝宝经常舔嘴唇、咬嘴唇，或者外界环境干燥，都可能导致唇部炎症，引起嘴唇干裂、流血。
营养缺乏：如果宝宝饮食不均衡，缺乏维生素C、维生素B2等营养物质，可能会导致嘴唇干裂、不爱吃饭。
口腔问题：宝宝患有口腔溃疡、口角炎等口腔疾病，也会出现嘴唇干裂、流血、不爱吃饭的症状。
其他：宝宝上火、消化不良等，也可能导致嘴唇干裂、不爱吃饭。
针对以上原因，可以采取以下措施：
保持唇部湿润：可以给宝宝涂抹润唇膏，保持唇部湿润。
调整饮食：让宝宝多吃一些富含维生素C、维生素B2的食物，如新鲜的蔬菜和水果。
治疗口腔疾病：如果宝宝患有口腔疾病，需要及时治疗。
其他：让宝宝多喝水，保持口腔清洁；如果宝宝上火或消化不良，可以给宝宝服用一些清热降火、消食化积的药物。
如果宝宝嘴唇干裂、流血、不爱吃饭的症状持续时间较长，或者伴有其他症状，如发热、咳嗽等，建议及时带宝宝去医院就诊，明确病因，以便进行针对性治疗。