开颅手术术后过三关是指术后1周内可能出现的三大风险，即感染关、高热关、消化道出血关。
1.感染关：开颅手术后，患者的头部会有伤口，这是一个容易感染的部位。如果患者出现发热、头痛、呕吐等症状，需要警惕感染的发生。医生会根据患者的情况进行抗感染治疗，同时加强护理，保持伤口清洁。
2.高热关：手术后，患者的体温可能会升高，这是因为手术创伤和麻醉药物的影响。如果体温超过38.5℃，需要及时处理，以避免高热惊厥等并发症。医生会根据患者的情况给予退烧药，并采取物理降温措施。
3.消化道出血关：开颅手术可能会影响下丘脑-垂体-肾上腺皮质轴的功能，导致胃酸分泌增加，容易引起应激性溃疡，从而出现消化道出血。如果患者出现呕血、黑便等症状，需要及时告知医生。医生会给予抑酸、止血等治疗，并密切观察患者的病情变化。
总之，开颅手术术后过三关是需要特别关注的问题，医生和患者家属都需要密切配合，及时发现和处理问题，以确保患者的顺利康复。